廣州寧夏葡萄酒廠家
發(fā)布時間：2022-02-03 01:24:45
廣州寧夏葡萄酒廠家
9月26日，2021年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評定結(jié)果公布，此次共評選出9家二級酒莊，15家三級酒莊，18家四級酒莊，15家五級酒莊。至此，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)共有列級酒莊57家。寧夏列級酒莊評定自2013年開始，每兩年評定一次，實行逐級評定晉升制度，晉升到1級酒莊后，酒莊每10年參加一次評定，2021年為第五屆寧夏列級酒莊評定?！斑@次評選采取了區(qū)內(nèi)外及國內(nèi)外評定委員線上、線下相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同會議方式，會上各位評委對評定細則里的種植、釀造、管理和品牌等重大事項做出了深入的交流與探討，進一步完善了評定方向。同時，也完善了列級酒莊的退出機制，對參評和現(xiàn)存的未達到合格條件的酒莊將實行撤銷或禁評等措施?！睂幭馁R蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會相關(guān)負責(zé)人表示，本次列級酒莊評定根據(jù)《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評定管理辦法》《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》，更側(cè)重葡萄園建設(shè)和葡萄酒原料的品質(zhì)，葡萄酒的品質(zhì)及穩(wěn)定性，酒莊的基礎(chǔ)建設(shè)以及企業(yè)品牌建設(shè)等。
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有一部分好酒確實有很好的陳年能力，可以陳放很多年，且酒質(zhì)隨著時間的發(fā)展而得到提升，這樣一瓶老年份的葡萄酒價格確實會比新年份的高，比如勃艮第或者波爾多的佳釀、羅訥河谷的品牌和年份波特酒等。了解到以上的老酒信息以后，這里還有一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)：保存。即便是好酒，沒有很好的保存條件也會迅速地衰老，比如現(xiàn)在同樣是80年代的波爾多名莊，保存情況完好的已經(jīng)褪去了年輕時艱澀、突兀、過于奔放的味道，隨之而來的是甜香、醇和，以及一種深邃的味道，沁人心脾；而因保存環(huán)境不當(dāng)而過早衰敗的葡萄酒也許就損失掉了各層次的香氣，并衍生出一些讓人不是很愉悅的氣息，讓酒變得非常不平衡。
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在新春佳節(jié)，家人團聚之際，喝一杯總是少不了的。而喝什么則大有學(xué)問，男女老少圍坐一起，喝白酒，較高的酒精度數(shù)可能把家里的女性和年輕一輩排除在外；全部喝飲料，可能覺得不夠滋味，一場歡聚顯得平淡。這時候，葡萄酒無疑是非常不錯的選擇，紅葡萄酒的顏色映襯著紅紅火火的日子，起泡酒舞動的氣泡，象征著歡歡喜喜的日子，更別說開起泡酒時，“嘭”的一聲，平添了幾分儀式感。給節(jié)日加點料，過年喝點什么酒？一、香檳，香檳被譽為“慶祝之酒”、“勝利之酒”、“歡愉之酒”。每逢重大喜事總少不了它。在新年家人團圓之際，開一瓶香檳當(dāng)然是好選擇。當(dāng)然香檳也不簡單，并不是所有的起泡酒都是香檳，只有產(chǎn)自香檳產(chǎn)區(qū)，使用香檳產(chǎn)區(qū)規(guī)定的生產(chǎn)工藝和葡萄品種，滿足一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的起泡酒才能稱之為香檳。
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葡萄酒不是一種簡單的酒精飲料，因為它會讓你的口腔有摩擦感，讓你的雙頰涌出酸水，進而觸發(fā)聯(lián)想和思考。我們的生活早已被各種精心修飾過的空氣和食物包圍，對于食物原材料的真實狀況或許不那么了解。葡萄酒喝起來為何有點酸酸的？答案不是這酒不好，只是沒有精修到讓你絲毫感覺不到酸味。1. 葡萄酒中有哪些自帶的呈酸物質(zhì)？酒液中有多種有機酸物質(zhì)，包括刺激感明顯的酸酒石酸（Tartaric Acid）和蘋果酸（Malic Acid），含量稍低的琥珀酸（Succinic Acid）和檸檬酸（Citric Acid），還有轉(zhuǎn)化后比較柔和的乳酸（Lactic Acid）以及適飲高峰期之后氧化出現(xiàn)的醋酸（Acetic Acid）。這一種醋酸不僅會影響葡萄酒的口感，而且會改變酒液的性質(zhì)，因為酒中部分甘油和醇類物質(zhì)會被醋酸慢慢“化學(xué)”掉，使得整瓶葡萄酒漸漸地只剩下酸味。
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軟木是一種可再生資源。由于它具有很好的延展性和耐用性等特點，因此早在一百多年前，軟木就已經(jīng)被部分才華橫溢的設(shè)計師用來制造各式各樣的家具。此外，軟木因有著木質(zhì)紋理且有著猶如麂皮的質(zhì)地，而深受時尚設(shè)計師的青睞。所以在現(xiàn)在的時尚界，從美國的時尚服裝品牌巴吉利·米詩卡到女鞋品牌吉米·周，從帽子、手提包、皮帶到鞋子，你都可以看到它那充滿著大自然氣息的身影。這些由軟木制成的時尚物品都深受消費者的歡迎。特別是由軟木制成的鞋子，不但輕盈，且具有減震功能，再加上軟木獨特的紋理與其他配件能形成頗有趣味的搭配，無不使軟木鞋子大放異彩。